品嘗過“鳳岡雪花牛肉”的食客都贊不絕口，香濃多汁、柔軟順滑，可以媲美安格斯牛、日本和牛、西門塔爾牛。

　　雪花牛肉不是指某個品種的牛，而是養出來的優質牛肉。

　　遵義市鳳岡縣的“鳳岡山地雪花?！?，是由10多年來陸續從國外引進的和牛、安格斯、西門塔爾等多個品種與本地肉牛品種雜交而成，基因改良后產出的高品質雪花牛肉。

　　牛棚設有全自動按摩刷，牛群聽音樂吃早餐，投喂的是低熱量且富含氨基酸、高蛋白的秘制配方飼料，肉質則由高到低分為A5至A1等級，整頭牛的價格最高可達20多萬元。

　　（文/圖 貴州日報天眼新聞記者 周滔）

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