在玉屏油茶精深加工廠,工人正在分揀油茶果。 通訊員 胡攀學 攝
亞魚村村民采摘油茶果。 通訊員 胡攀學 攝
銅仁市玉屏自治縣,23萬畝油茶當前已迎來盛花期,“花果同期”的油茶園呈現出滿山果實漫山花的別樣風景,把侗鄉大地裝扮得浪漫多彩。
青山添顏值,百姓增效益。玉屏自治縣林業局油茶研究中心工程師劉四黑望著油茶園信心十足:“小小油茶果,關系著全縣7.8萬人的錢袋子。我們要產業鏈、價值鏈、利益鏈‘三鏈同構’,持續提高玉屏油茶資源利用率?!?/span>
近年來,玉屏緊扣研發、生產、推廣、收益等關鍵環節,按照“三鏈同構”的思路探索建立全產業鏈融合發展模式,推動“玉屏茶油”系列化妝品、保健醫藥和生物農用肥料等產品開發,持續擦亮“中國油茶之鄉”品牌。
7.8萬人的“油田”
入冬以來,玉屏自治縣朱家場鎮龍眼村油茶基地,目之所及是漫山遍野的油茶樹、紅綠相間的油茶果,空氣中還彌漫著油茶果香。
“這片油茶樹栽了6年,今年是初掛果,正需要精心管護?!笨粗煌麩o際的油茶樹沿著山坡起伏,基地負責人趙明選笑著說。
享有“中國油茶之鄉”美譽的玉屏,人工栽培油茶歷史悠久。明清時期,油茶就已成為玉屏商貿的重要物品之一。
今年47歲的趙明選,至今還保留著每天吃油茶的習慣。在他的老家朱家場鎮,每家每戶都種油茶?!凹抑杏?0多畝老油茶林。茶樹花果同期,寒露時節賞花采果,是我們這一代人難以忘懷的童年記憶。”
然而,隨著油茶樹齡老化、產量日益低下,茶油銷路不暢、價格低廉,讓很多茶農失去了信心,以致很多老油茶林成了雜木林,甚至被砍伐改種。
彼時,不僅是龍眼村,在玉屏自治縣魚塘、茅坡、混寨、路良等村,部分油茶被砍伐。曾經綠得耀眼的茶山“傷痕累累”,變成人跡罕至的荒山。
然而,記者近期到訪朱家場鎮,眼前卻是另一番景象。漫山林草蔥郁,白色的油茶花隨風搖曳。很多村民樂呵呵地說:“如今,我們守著‘搖錢樹’?;纳缴险コ隽擞?,這里已經是‘油田’了?!?/span>
荒山變青山,青山變“油田”。咋回事?
近年來,玉屏自治縣守好發展和生態兩條底線,把油茶產業作為“富民強縣”的主導產業來抓。在產業結構調整過程中,持續探索“農戶+國有平臺公司”方式,重拾油茶老品牌,改造老油茶林,結合退耕還林,中央財政油茶獎補等項目新造油茶林,全縣油茶林面積增加到23萬畝。
同時,按照“攻點、連線、成片”思路,堅持“適地適樹、油茶優先、整村推進”原則,引導群眾在宅旁、村旁、路旁、水旁以及田間地頭所有的宜林荒山荒地、旱土及適宜地種植油茶,按戶計數,以畝獎補,最大限度擴大油茶種植面積,群眾種植意愿空前高漲。
“政府提供優質的油茶苗和技術指導,果實由公司統一回收,我們種植戶只需要種好、管好?!背D暝谕庾錾獾内w明選,抓住油茶產業發展機遇,回鄉流轉了200畝山地,通過“大戶+基地+農戶”方式帶領鄉親種植油茶。
數據顯示,目前玉屏油茶投產面積達15.4萬畝,涉及全縣農業人口7.8萬人,農民人均擁有油茶林2.82畝。
“賣好油”更要“賣好游”
冬日暖陽,站在朱家場鎮茶花泉景區茶花亭里眺望,油茶花如繁星點點般灑落在群山環抱間,潔白的花瓣、金色的花蕊,團團簇簇、層層疊疊,吸引不少市民、游客前來打卡拍照。
“每年油茶花盛開的時候,我都會約著閨蜜來玩,油茶花很漂亮,拍照也很出片?!眮碜院闲禄蔚耐跖啃χf,這是她第三次來茶花泉,這里的美景讓她流連忘返。
然而,幾年前,擁有豐富旅游資源的朱家場鎮,還是一個落后的黔邊小鎮。村民王平香感慨地說:“以前村子窮、環境差,村民都往外面走,村里只留下老人和小孩,哪里有現在熱鬧哦!”
近年來,玉屏自治縣大力發展鄉村旅游,鄉民們以茶花為依托,深入推進農旅融合發展,小鎮煥然一新。朱家場鎮在打造茶花泉景區的基礎上,通過“公司+農戶”“企業+合作社+農戶”等方式,構建利益聯結機制,推動農旅融合發展,帶動茶花泉周邊7個村群眾增收致富。
如今的朱家場鎮成了游人如織、遠近聞名的“油茶小鎮”。茶花泉邊上的鄉舍農旅一體化基地每天門庭若市;不遠處的農業科技園,吸引了一批又一批游客前來打卡。
“一到周末,基地基本滿員,都是周邊過來休閑放松、體驗游玩的游客。”鄉舍農旅一體化基地負責人舒愛國說,“我們計劃舉辦不同主題的文化活動提升吸引力,讓游客每次來都有新鮮感,進一步提升知名度和客流量,促進村民增收,增添村莊活力?!?/span>
按照“抓發展強品牌,用品牌促發展”工作要求,玉屏將油茶樹、油茶花確定為“縣樹”“縣花”,定期舉辦油茶文化節,實現了“賣好油”更要“賣好游”無縫銜接。同時,加快推動油茶與文旅、康養等產業深度融合,發展油茶農莊、生態觀光園、油茶公園等旅游項目,旅游綜合效益持續提升。
油茶果全身都是寶
“高品質的產品是市場信賴的基石?!苯?,貴州黔玉油茶開發有限公司油茶壓榨車間,公司副總經理田維寬指著自動流水線說,“我們采取低溫壓榨,全程無菌操作,最大限度地保持了茶油的營養價值和健康成分,公司生產的系列油茶產品深受消費者青睞?!?/span>
記者透過明亮的玻璃看到,茶籽經過篩選、烘干、剝殼、調質、低溫冷榨、過濾、毛油暫存、脫膠堿煉、冬化過濾等20多道工序后,被壓榨成茶油。隨后,打包貼商標,通過快遞物流發往全國各地。
“別小看這幾十道工序,里面包含多項國家專利。其中的冷榨技術可保留不飽和脂肪酸90%以上,比橄欖油的不飽和脂肪酸含量還要高,且食用后不上火。”田維寬自信地說。
小小油茶果,全身都是寶。通過精深加工,可以實現對油茶果“吃干榨盡”。在黔玉油茶公司,油茶籽壓榨出的茶油,作為高品質食用油走上更多消費者的餐桌;初榨之后,茶籽餅粕可應用于農藥、醫藥、日化等行業;提取完茶皂素的茶粕是很好的有機肥料及飼料。
從開花到結果,從剝殼到壓榨,黔玉茶油生產的每一個環節都獨具匠心。田維寬介紹,茶油質檢除了看色澤、聞氣味,檢驗不溶性雜質、水分及揮發物含量等,還會對茶油主要脂肪酸的相對密度進行檢測,確保出廠的茶油產品既過得了質量關,又過得了營養關。
油茶精深加工是加快產業發展的重要途徑。依托“千企引進”“千企改造”工程項目,采用科學獎補、政策扶持、人才招引、金融支持等方式,玉屏重點引進、扶持一批市場前景好、科技含量高、產業鏈條長、帶動能力強的龍頭企業,提升茶油精深加工能力。
距離黔玉油茶公司生產車間不遠處的油茶成品展示大廳,食用山茶油、母嬰用油,以及茶油護膚品、日用品等產品琳瑯滿目?!斑@是公司開發的中高端油茶產品。目前,玉屏的油茶產業正朝著精深加工的方向前進?!碧锞S寬說。
從一枚果到一條鏈,發展精深加工,延長油茶產業鏈、提高附加值,是玉屏農業強縣的有效抓手。近年來,該縣堅持“綠色、純凈、健康”原則,不斷推進“玉屏茶油”系列化妝品、保健醫藥和生物農用肥料等多領域研發與推廣應用,油茶產品附加值得到有效提升。目前,該縣已開發保健、日化、農特等油茶系列產品30余個,引進培育油茶企業23家,其中省級以上龍頭企業5家、500萬元以上規模企業13家,創立村級油茶專業合作社16家。
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